8月19日下午，学校召开“以案为鉴”食品安全培训暨8月食品安全月调度会议。学校党委常委、副校长、食品安全总监杨璇出席并讲话。后勤综合服务中心党总支书记、主任、食品安全副总监毛朝胜主持会议。来自各校区的食品安全员、监管人员，以及学生食堂托管企业的负责人、食品安全总监、从业人员代表等100余人参加会议。

杨璇在动员讲话中强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生身体健康与生命安全，是办学治校的底线工程。各校区、各餐饮企业要坚守底线，把行业标准、操作规范融入食品生产经营的每一个环节，使之成为从业人员的职业本能和行为自觉。要提高高线，牢固树立“学生至上”的服务理念，把学生当成自己的孩子，将食品安全管理与育人工作紧密结合，切实守护学生健康成长。

食品安全专家赵英兰以“以案为鉴”为主题，深度剖析了“鼠头鸭脖”“天水幼儿园血铅中毒”等近年来社会关注的典型食品安全事件。赵英兰系统解读了食品采购、加工、储存等关键环节规范操作的重要性，从源头管控、过程监管、风险排查等多个维度，深入阐述了校园食品安全风险防范的核心要点。通过真实案例的警示，全体参会人员深刻认识到食品安全无小事，任何细微的疏忽都可能引发严重后果，进一步强化了食品安全责任意识与风险防范意识。

培训结束后，召开了食品安全月调度会议。东泉校区、粮油食品与物资储备学院的食品安全员先后汇报了假期食品安全工作的准备情况及当前面临的问题。后勤服务中心党总支副书记、副主任王军领学了《关于以案为鉴进一步加强校园食品安全管理工作的通知》等文件精神，进一步压实食品安全责任，筑牢学校食品安全防线。